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わが輩は料理長である  〜シェフの人間学〜
型番 K005386
定価 1,500円
販売価格 1,000円
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著者:嶋村光夫 出版社:日本ヴォーグ社 出版年:1994年3月20日発行 内容:江戸っ子シェフの味のある話。人心をつかむ名人、当代一の人気料理長が語る誰にも役立つ人間学。
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