著者：道場六三郎 出版社：中公文庫ビジュアル版 出版年：1994年10月18日発行 内容：文庫　中公文庫ビジュアル版。料理の達人が明かす秘伝の”五つのだし”これでおかずは、簡単で美味しくなる。