著者：小谷英三 出版社：有紀書房 出版年：2002年8月19日刊 内容：新書 この本では、「果実酒」とは、酒に植物を浸した非発酵性の「果実漬け酒」をいう。作り方は懇切丁寧ですぐ作れる。