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日本の酒づくり 吟醸古酒の登場
型番 K001347
定価 540円
販売価格 400円
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著者:篠田次郎 出版社:中公新書 出版年:1991.03 内容:新書 杜氏たちの技術の結晶であるフルーティな香りの吟醸酒の魅力にとりつかれた著者は、酒造りのあり方を考える。
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