著者：川原ひろし 出版社：日経BP 出版年：１９９９年１２月1日 初版１刷 内容：年商３億円のラーメン屋の秘密。著者は東京・世田谷は羽根木のラーメン屋「なんでんかんでん」のラーメン小僧。